Informácie

Účinky kofeínu na mozog a telo

Účinky kofeínu na mozog a telo

Mnohí z nás nemôžu začať dobrý deň bez dobrej kávy. Tento vynikajúci nápoj sa dnes stal najlepším spoločníkom pre väčšinu dospelých.

obsah

  • 1 Kofeín, skvelý stimulant
  • 2 Čo sa stane, keď pijeme kávu?
  • 3 Kofeín pôsobí proti účinkom adenozínu
  • 4 Kofeín zvyšuje hladinu adrenalínu
  • 5 Zlepšite našu náladu
  • 6 Vytvára aktiváciu čelných lalokov
  • 7 Znížte funkcie hippocampu
  • 8 Znižuje chuť do jedla, ale na krátky čas
  • 9 Pomáha niektorým liekom pôsobiť rýchlejšie
  • 10 Výkonný športový výkon
  • 11. Môže spôsobiť pálenie záhy
  • 12 Zostáva v tele po dlhú dobu
  • 13 Pitie kávy môže predĺžiť životnosť

Kofeín, skvelý stimulant

Účinnou látkou v káve je kofeín, najpoužívanejšie psychoaktívne liečivo na svete., Jednou z vecí, ktorá sa o kofeíne zriedka spomína, je fakt, že je to droga, V skutočnosti je to najbežnejšie používaná psychoaktívna droga na svete, a preto ju pravdepodobne nepovažujeme za drogu. Funguje to na chemickej úrovni a ponúka nám takú energiu, že ju ráno potrebujeme toľko. Ako však celý proces funguje vedecky a prečo niektorí ľudia potrebujú viac kávy, aby zostali hore ako ostatní?

Samotný kofeín Je to silný stimulant s niektorými pozitívnymi a inými negatívnymi účinkami, Vďaka tomu sa väčšina z nás cíti viac ostražitá, prebudená a pozorný, ale príliš veľa kofeínu môže byť tiež kontraproduktívnych.

Táto látka ovplyvňuje veľké množstvo procesov v našom tele, vrátane nášho trávenia, metabolizmu a videnia.

Čo sa stane, keď pijeme kávu?

Ako sme povedali, kofeín má psychoaktívne účinky a mení spôsob, akým sa cítime a pôsobíme na svet okolo nás.

Kofeín je prírodný, horký, biely a kryštalický kryštalický alkaloid. Alkaloidy sú zlúčeniny, ktoré majú veľké množstvo dusíka. Iné populárne lieky, ako napr morfín, kokaín a nikotín, sú to tiež alkaloidy.

Harvardský neurovedec Charles Czeisler predpokladal, že kofeín v kombinácii s elektrinou umožňuje ľuďom uniknúť prirodzené vzorce spánku a prebudenia, uvoľňujúc im prirodzený biologický rytmus. Táto zmena, napísal v National Geographic, umožnil „veľkú transformáciu ľudského ekonomického úsilia z farmy na továreň“.

Kofeín pôsobí proti účinkom adenozínu

Je bežné, že sa deň unavuje: naše mozgy prirodzene produkujú molekulu nazývanú adenozín od chvíle, kedy sa zobudíme a kým nezaspíme. Vedci si myslia, že nám to v noci pomôže ísť spať, pretože táto chemikália má moc nás znecitliviť.

Na chemickej úrovni Kofeín je štrukturálne podobný adenozínuTakže, keď pijeme kávu, kofeín sa viaže na receptory adenozínu v našom mozgu, čo nám bráni v ospalosti. Keď kofeín spôsobuje zvýšenie aktivity adenozínových receptorov, hypofýza reaguje uvoľňovaním hormónov. Tieto hormóny zase vytvárajú nadobličky produkujú adrenalín, Tento hormón spôsobuje to, čo sa nazýva „boj alebo útek“, takže mozog a telo osoby sú v prípade núdze pripravené brániť sa. Preto nás upozorňuje a môžeme pracovať rýchlejšie.

Pre tých z nás, ktorí pravidelne pijú kávu vo veľkých množstvách, naše mozgy vyvíjajú viac adenozínových receptorov, takže na udržanie nás hore je potrebné viac kávy, To tiež pomáha vysvetliť, prečo sme vyčerpaní jedinci, keď sa snažíme „detoxikovať“ kávu, pretože mať viac adenozínových receptorov znamená, že viac vstrebávame do mozgu. Preto sa naša ranná šálka kávy môže náhle zmeniť na dva: čím viac receptorov máme, tým viac kofeínu budeme musieť pokryť.

Postupom času však adenozín eliminuje účinok kofeínu a vytvára nové receptory, takže molekula vyvolávajúca spánok sa znova zapája.

Kofeín zvyšuje hladinu adrenalínu

Kofeín vzrušuje naše mozgové bunky, čo akoby akoby povedalo nášmu hormonálnemu kontrolnému centru hypofýzy, že sme v stave núdze. Hypofýza potom zasa hovorí, že nadobličky (umiestnené nad obličkami) zaplavujú telo adrenalínom.

Je to tak ako Kofeín zvyšuje prísun adrenalínu, ktorý zvyšuje srdcový rytmus, pumpuje viac krvi do tela a otvára dýchacie cesty. V tomto stave vzrušenia máme sklon byť viac podráždený, nervózny a naše emočné zaťaženie je vyššie, Aj keď to môže byť užitočné pri úteku pred niekým alebo pri obrane v boji, agresia nie je dobrá v citlivejších situáciách, napríklad pri rokovaniach na schôdzach alebo pri odpovedaní na textové správy.

Okrem toho kofeín bráni reabsorbovaniu dopamínu v systéme, nechať tento neurotransmiter, vďaka ktorému sa cítime dobre zostať v našom mozgu dlhšie. Negatívom je, že tento účinok dopamínu spôsobuje aj to, že káva je tak návyková, takže nezabudnite, že nabudúce sa pozeráte na tú druhú (alebo štvrtú) šálku kávy.

Zlepšuje to našu náladu

ako stimulátor centrálneho nervového systému (CNS), Kofeín nielen zvyšuje bdelosť, ale môže tiež zlepšiť vašu náladu.

Je to kvôli rovnakému blokovaciemu účinku adenozínu, ktorý nás upozorňuje v predchádzajúcom bode. Blokovaním relaxačných účinkov adenozínu umožňuje kofeín zvyšovať dopamín a glutamín (ďalší prírodný stimulant produkovaný mozgom), čo nás núti byť ostražitejší, menej znudený a poskytuje zlepšenie nálady.

Zaujímavé je, že niektoré štúdie zistili a súvislosť medzi spotrebou kofeínu a nižším rizikom depresienajmä pri konzumácii vo forme kávy. Výskum dokonca naznačil, že kofeín znižuje riziko samovraždy, aspoň u mužov. Aspoň jedna z týchto štúdií však zistila túto súvislosť iba s kávou kofeínovou, nie s kávou čaj, hoci ostatní našli rovnaký účinok aj na čaj.

Vytvára aktiváciu čelných lalokov

Florian Koppelstaetter a jeho kolegovia na Lekárskej univerzite v Innsbrucku v Rakúsku predložili v roku 2005 štúdiu, ktorá ukázala, že Spotreba kofeínu aktivuje frontálne laloky mozgu, Tieto oblasti sú zodpovedné za pamäť a krátkodobú pozornosť. Preto môže kofeín u človeka tieto funkcie zvyšovať.

Vylepšite našu pamäť

Vo svojom stanovisku Kofeín zlepšuje určité typy pamäte, najmä schopnosť zapamätať si zoznamy slov a priame informácie, v niektorých (ale nie všetkých) štúdiách. Niektoré výskumy ukazujú, že tieto spomienky tiež pomáhajú „prilepiť sa“ na náš mozog, čo uľahčuje zapamätanie si týchto informácií neskôr. Zdá sa však, že toto zlepšenie je silnejšie pre ľudí, ktorí ešte nie sú „závislí“ od kofeínu.

Nedávna štúdia to tiež naznačuje extroverti dosahujú lepšie výsledky v pracovnej pamäti s kofeínom ako introverti, To môže vysvetľovať, prečo niektoré štúdie pozorovali výraznejší účinok ako iné. Stephen Braun, autor knihy "Buzz: veda a znalosť alkoholu a kofeínu“, vysvetľuje, že reakcie na kofeín sa medzi jednotlivými jedincami veľmi líšia: zatiaľ čo u človeka sa môže vyvinúť vysoká miera reakcie, iná si prakticky nevšimne jeho účinky.

Príliš veľa kofeínu však môže viesť k zníženiu výkonnosti vo všetkých oblastiach.

Zvýšte našu pozornosť

Jedným z najbežnejších dôvodov, prečo ľudia pijú kávu alebo čaj s kofeínom, je pomôcť im sústrediť sa na úlohu, a to nie je prekvapujúce: jedným z najjasnejších duševných účinkov kofeínu je zvýšená koncentrácia, najmä u niekoho, kto je unavený.

Výskum ukazuje, že komerční vodiči, ktorí cestujú na veľké vzdialenosti, výrazne klesnú, ak konzumujú kofeín akýmkoľvek spôsobom: kávu, čaj, pilulky alebo energetické nápoje.

Väčšina ľudí však pozná aj nervozitu kofeínu a vie, že po nadmernej konzumácii môže byť ťažké zamerať sa na čokoľvek.

Znížte funkcie hippocampu

Dlhodobé účinky kofeínu nie sú také príjemné. Han Me a jeho kolegovia z Národnej univerzity v Pusane v Kórei informovali o štúdii uverejnenej v roku 2005 Dlhodobá konzumácia nízkych dávok kofeínu znižuje funkcie hipokampu, Táto oblasť v mozgu je zodpovedná za pamäť a dlhodobé vzdelávanie. Autori dospeli k záveru, že hoci kofeín môže zlepšiť bdelosť človeka na krátku dobu, v skutočnosti dlhodobo spomaľuje učenie a pamäť znížením funkcie hipokampu.

Znižuje chuť do jedla, ale na krátky čas

Šálka ​​kávy pravdepodobne zníži našu chuť k jedlu na krátku dobu, ale je málo alebo neexistujú dôkazy o tom, že užívanie kofeínu ako obyčajného návyku dokáže udržať hlad na uzde alebo pomoc pri chudnutí.

Väčšina štúdií, ktoré analyzujú účinok kofeínu na chuť do jedla, bola zanedbateľná alebo sa vykonala iba na zvieratách, čo sťažuje určenie, či sa získané výsledky budú vzťahovať rovnako na ľudí všeobecnejším spôsobom.

Pomáha niektorým liekom konať rýchlejšie

Ak ste niekedy mali migrény alebo silné bolesti hlavy Zvyčajne ste pravdepodobne užívali lieky, ako je ibuprofén alebo paracetamol. Konkrétnejšie kombinujú jednu z týchto dvoch zložiek s kofeínom.

Je to preto, že existujú určité dôkazy Kofeín pomáha určitým liekom zmierňovať bolesťnapríklad acetaminofén a aspirín majú rýchlejší účinok, vydržia dlhšie a sú účinnejšie.

V štúdii z roku 2007 na Katedre farmakológie Univerzity Erlangen-Norimberg, v ktorej niektorí ľudia brali tabletky s kombináciou kofeínu a paracetamolu, iní iba paracetamol alebo iba kofeín, a placeboZistilo sa, že tí, ktorí vzali obe zlúčeniny dohromady, zaznamenali výraznejšie zníženie symptómov bolesti, čo je účinok, ktorý tiež mal tendenciu trvať dlhšie.

Výkonný športový výkon

Kofeín je jednou z najbežnejších látok používaných na zlepšenie športového výkonu.

Ak sa dávkuje správne, môže poskytnúť športovcom výrazné zlepšenie výkonu, pokiaľ ho nadmerne nepoužívajú v každodennom živote.

Môže spôsobiť pálenie záhy

Aj keď sa šálka horúcej kávy môže zdať ako upokojujúci nápoj, keď sa cítime chladno alebo unavene, Kofeín tiež zvyšuje hladinu žalúdočných kyselín, To môže spôsobiť pálenie záhy, ale je zvlášť škodlivé, ak trpíme na vredy.

Zostáva v tele po dlhú dobu

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo nás šálka kávy, ktorú sme mali popoludní alebo dokonca v poludnie, udržuje v noci hore hore?

Zrejme tak iba polovica požitého kofeínu zmizne z nášho tela, malo by to trvať 5 až 6 hodín, tak šálku kávy, ktorú sme mali o 16:00. mohli by sme cítiť polovicu svojich účinkov o 22:00. Ak je to dosť na to, aby sme boli hore a dosť ostražití, až do neskorej doby, je preto vhodné naplánovať si to.

Pitie kávy môže predĺžiť životnosť

Dve nedávne štúdie našli dôkaz, že ľudia, ktorí pijú veľa kávy, majú menšiu pravdepodobnosť, že predčasne zomrú.

Vedci analyzovali stravu a zdravie tisícov ľudí a naznačili, že pijú pravidelne kávári s menšou pravdepodobnosťou zomrie na srdcové choroby, rakovinu a cukrovku, okrem iných podmienok.

Avšak, bezkofeínová káva Zdá sa, že sprostredkuje mnoho z tých istých zdravotných výhod bez kontraproduktívnych účinkov kofeínu, takže aj keď sa snažíte znížiť svoju spotrebu, môžete aj naďalej využívať jej výhody.

Referencie

//www.auntminnie.com/index.aspx?sec=ser&sub=def&pag=dis&ItemID=69013
//annals.org/aim/article/2643433/association-coffee-consumption-total-cause-specific-mortality-among-nonwhite-populations
//annals.org/aim/article/2643435/coffee-drinking-mortality-10-european-countries-multinational-cohort-study
//www.healthline.com/health/caffeine-effects-on-body
//lifehacker.com/5585840/buzz-author-stephen-braun-on-programming-your-brain-for-caffeine-energy-drinks-and-more
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17400186
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12882397
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17442681
//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8604958
//ngm.nationalgeographic.com/ngm/0501/feature1/
//press.rsna.org/timssnet/media/pressreleases/pr_target.cfm?ID=270
//www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666314004498